- Vizualizari
Dacă tot suntem în plin sezon al dovleceilor și ne bucurăm de ei din plin în piețe sau direct din grădină, haideți să facem împreună o salată cremoasă, răcoroasă și tare gustoasă! Este gustarea perfectă pentru zilele calde, mai ales când îi așezăm pe o felie de pâine proaspăt prăjită.
Vă invit să testați această salată cremoasă de dovlecei sau alte rețete de pe blog și să îmi lăsați impresiile voastre în comentarii. Apreciez orice sugestie sau feedback, deoarece experiența voastră mă ajută să evoluez și mai mult. Voi cum preferați să serviți dovleceii în acest sezon, aveți și alte rețete preferate de vară?
Ingrediente:
- 3 dovlecei (cca 1 kg)
- 2-3 căței de usturoi
- sare și piper măcinat
- 2-3 linguri de maioneză
- 1/2 legătură de mărar
- zeamă de lămâie (aproximativ o lingură)
Mod de preparare:
Pregătirea legumelor: Alegem dovlecei frumoși și proaspeți. Îi spălăm bine, îi ștergem, îi curățăm de coajă și îi dăm pe răzătoarea mare. Dacă sunt mai mari și au semințe, le curățăm și pe ele, astfel încât să rămână doar miezul fraged.
Scurgerea: Punem dovleceii rași într-un bol, presărăm puțină sare peste ei și amestecăm bine. Transferăm apoi totul într-o strecurătoare, pe care o așezăm deasupra unui bol gol, și îi lăsăm acolo 15-20 de minute să se scurgă de zeama lăsată.
Gătirea rapidă: După ce timpul a trecut, îi strângem bine în pumni să eliminăm tot lichidul, apoi îi punem într-o tigaie încinsă, fără pic de ulei. Îi lăsăm la foc mic cam 2-3 minute, până când se gătesc și se evaporă tot sucul rămas.
Finalizarea: După ce s-au răcit, îi punem în bol și adăugăm mărarul proaspăt tocat. Adăugăm maioneza. Eu am folosit o maioneza cu oul întreg fiert – gasiti reteta aici. Vreți să adaptați rețeta pentru post? Nicio problemă! O puteți face la fel de cremoasă și delicioasă folosind această maioneză. Puteți înlocui o parte din maioneză cu iaurt grecesc pentru o variantă mai ușoară. Picurăm puțină zeamă de lămâie (aproximativ o lingură) și adăugăm usturoiul zdrobit, sare și piper. Atenție la sare, deoarece dovleceii au stat deja cu sare!
Omogenizarea: Amestecăm totul cu grijă și dăm salata la frigider pentru cel puțin o oră. Rezultatul este o minunăție fină și aromată, gata de savurat cu poftă alături de cei dragi.
Rămâneți aproape! Am pregătit mai jos fotografii detaliate cu fiecare pas al rețetei, ca să vedeți exact cum am pus la cale această salată. Tot aici, v-am pregătit și două recomandări delicioase care sper să vă inspire. Aruncați o privire, merită cu siguranță!
Vă recomand cu mare drag și aceste Chiftele delicioase din dovlecei și brânză – găsiți rețeta aici.
O altă bunătate pe care trebuie să o încercați este Ciorba de dovlecei dreasă cu gălbenuș și smântână – găsiți rețeta aici.
Dacă v-a plăcut rețeta, m-aș bucura enorm să îmi lăsați un gând sau o impresie aici, în secțiunea de comentarii. Pentru mine, feedback-ul vostru este cea mai frumoasă răsplată și confirmarea că rețetele mele vă sunt de ajutor!
De asemenea, dacă doriți să împărtășiți bunătățile cu prietenii, o distribuire pe rețelele sociale m-ar ajuta nespus.
Urmăriți-mă pe:
Vă aștept în marea noastră familie de gospodari „Bunătăți din bucătăriile noastre”, unde împărțim reţete, poze, idei și multă voie bună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți toate Rețetele mele de la A la Z.
Recipe Reviews